Sauvignon Blanc, Torrontes

Blancos

Clase con R. Ferraris
Degustacion de 4 blancos, a ciega.

Sauvignon Blanc, Latitud 33, bodega Chandon, Lujan de Cuyo, Mendoza, 2010, $22
Torrontes, Latitud 33, bodega Chandon, Lujan de Cuyo, Mendoza, 2009, $22
Torrontes, Finca de Domingo, Cafayate, 2010, $48
Sauvignon Blanc, Rutini, la rural, Maipu, 2010, $75

Los sauvignon blanc se distingan por su olor a "pi de gato", amoniaca.
mientras los Torrontes se distingan por su olor fruital, a manzana, floral tambien.
En general con un final amargo.
Es particularmente interesante el Sauvignon blanc de Rutini ya que en boca nos sorprende,
en boca es mucho mas suave que lo que nos hacia presentir su olor.
Nos da tambien como una sensacion de acaricia en la boca, sedoso.

***

Professeur, R. Ferraris
Dégustation de 4 vins blancs,


Sauvignon Blanc, Latitud 33, bodega Chandon, Lujan de Cuyo, Mendoza, 2010, AR$22
Torrontes, Latitud 33, bodega Chandon, Lujan de Cuyo, Mendoza, 2009, AR$22
Torrontes, Finca de Domingo, Cafayate, 2010, AR$48
Sauvignon Blanc, Rutini, la rural, Maipu, 2010, AR$75


Les Sauvignons Blancs se distinguent par leur odeur a "pis de chat", amoniaque.
Alors que les Torrontes se distinguent, par leur odeur fruité, a pomme verte, floral aussi.
En general avec un final amère.
Le Sauvignon Blanc de Rutini est particulierement interessant car en bouche il nous surprend,
en bouche il est plus doux que ce que nous laissait imaginer son odeur.
Il nous donne aussi comme une sensation de caresse dans la bouche, soyeux...